Haber Detayı
20 Temmuz 2010 - Salı 00:00 Bu haber 1969 kez okundu
 
HERGÜN BİR AVUÇ İYİ GELİR
EKONOMİ Haberi
HERGÜN BİR AVUÇ İYİ GELİR

HER GÜN BİR AVUÇ KAYISI İYİ GELİR.YERSEN Malatya’mızın kıymetlisi eski dilde mışmış yeni dilde çağla orta dilde kaysi aslında hepsi aynı kapıya çıkar. Ömer baba ona mışmış der. Akçadağlı Hasan Amca Gaysımız der Pütürgeli Ali Dayı de ona “Kuro potıka ma” Der. Mevsim yaz olunca herkes kaysıdan konuşur. Kaysı dalda az olunca iri olur. Ancak adet az olur, şikâyet edilir. Dalda çok olunca bu kez minik olur. Tekrar şikâyet edilir. Yağmur yağmasa şırasız şekeri az olur. Şikâyet edilir. Yağmur yağınca leke olur kaysıda… Şikâyet edilir. O kadar nazlı bir yemiş ki asla sıkıntıya gelmez.  Ömer Baba, kaysılarına evlatları gibi bakıyor. Aslında ona dedim ki “Ömer baba, sen bana böyle bakarsan ben onların sana verdiğinin iki katını veririm” deyince beni huzur-u Ali den kovdu. “Arkadaş bakım ama ne bakım”. Geçenlerde bahçeye gittim. Bir baktım ki Karıncalar..!  Rabbimin onlara verdiği rızkı yiyorlar. Ama Ömer Baba onları komşu bahçeye yönlendiriyor. İşte Malatya da Kayısı serüveni böyle akıp gider… TARİHİ Günümüzden 5000 yıl gibi çok uzun bir zaman önce kayısı bu bölgede bilinmekteydi. Büyük İskender’in seferleri sırasında kayısı Milattan Önce 15.yüzyılda Anadolu’ya getirilmiş, Anadolu kayısının ikinci vatani olmuştur. Milattan Önce I. yüzyılda Roma ve Pers savaşları sırasında tüccarlar tarafından önce İtalya’ya sonra da Yunanistan’a götürülmüştür. İtalya ve Yunanistan’dan diğer Avrupa ülkelerine geçişi uzun yıllar almış 13. yüzyılda İspanya ve İngiltere, 17. yüzyılda da Fransa ve Amerika’ya da götürülmüştür. FAYDALARI Kayısı besleyici ve iştah açıcıdır. Bol miktarda demir içerdiğinden kansızlığa iyi gelir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Başta akciğer ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur. Vücuda kuvvet verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır. Raşitizm gibi gelişme bozukluklarını önler. Hastaların iyileşmesini hızlandırır. Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir. Migrene karşı da iyi gelir. Ayrıca cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.Kayısı kuru ya da taze olarak yenebileceği gibi reçeli ve kompostosu da yapılabilir. Ayrıca, Kayısı çekirdeği yağ elde etmek için kullanılır. Kayısının yaprakları da kullanılır. Kayısı kompostosu idrar söktürür ve kabızlığı giderir. Kuru kayısı A, B ve C vitaminleri ve potasyum minerali açısında oldukça zengindir. Kayısının yemeklerden sonra yenmesi hazmı kolaylaştırmasını sağlar. Bunların dışında, kayısı cilt bakımı için maske yapılarak yüze sürülebilir.     İsmet KURTBEY Hekimhan Lisesi Müdür Yard. Gerger Haber Malatya temsilcisi
Kaynak: Editör:
Etiketler: arsiv
Yorumlar
Haber Yazılımı